Tortilla de avena sin huevo

A Lía aun no le he introducido el huevo, así que la tortilla que le hice hoy no lleva.
Le estoy introduciendo la avena estos días y aquí mi primera receta con ella.
Los ingredientes son:
50 ml de bebida de avena.
dos cucharadas soperas de harina de trigo
3 cucharadas soperas de avena en copos
un plátano maduro.
Aceite de oliva virgen para poner un poco en la sartén para que no se pegue la tortilla.
Preparación:
Ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta que quede una masa homogénea.
La echamos en la sartén engrasada y la cocinamos por ambos lados.

A la tortilla le puse de guarnición  y acompañamiento:

tomate aliñado con un poco de aceite de oliva virgen , pan untado con aguacate y tomate.

Yo siempre pruebo sus platos, y este esta buenísimo, tiene sabor y no notas en falta ni la sal ni el azúcar.