Macarrones con salsa

Hoy el alimento a introducir ha sido el calabacín. Lo he hecho en salsa ya que me parece muy blandurrio y a ella las cosas con esa textura no le gustan mucho, ( sale a la madre jeje ).
Para hacer la salsa utilicé:

Media cebolla
2 zanahorias
3 tomates maduros
Medio calabacín
1 rodaja de calabaza
un vaso de agua

Macarrones espiral gigantes, yo los compro en el lidl.

Preparación:
He puesto en una sartén un poco de aceite de oliva, con la cebolla y la doré a fuego bajo, le fui añadiendo los ingredientes troceados en el orden de arriba.
Y el chorro de agua para que haga salsa y no puré.
Lo he tapado y dejado cocinar casi una hora a fuego lento, removiendo para que no se pegue al fondo.
Una vez que todo esté blando, lo trituráis con la batidora y listo, la salsa esta muy buena, podéis usarla con macarrones, albóndigas, hamburguesas...

Luego he cocido la pasta y aquí el resultado final.

Los ha requetechuperreteado, le ha gustado mucho, espero que a vosotros también.