Galletas de Navidad para los peques

 Pues nada llega la Navidad y este año por primera vez los peques y yo hemos hecho una casita decorada. 

Que bien lo pasamos deconrando.

 Yo quería hacerla de jenjibre pero a ellos no les gusta, aunque es fácil de conseguir con agregarle jenjibre en polvo y quitar la misma cantidad de le echéis a la harina ya estaría. 

No nos ha quedado perfecta es lo que tiene trabajar seis manos en el mismo sitio pero decorada cambia. 

Para la gallega he utilizado:

225 gr de mantequilla derretida

420 gr de harina 

Una cucharadita de sal

Una cucharadita de esencia de vainilla

150 gr de azúcar glass

Un huevo.

Está vez la hice a maquina primero con varillas y luego con las de amasar. Pero porque tenía mucha prisa. Se hace a mano en cinco minutos ya que quiere poco amasado para que no tenga burbujas de aire. 

Primero mezclar la mantequilla con el azúcar, añadir la sal, la vainilla y el huevo, una vez todo está mezclado le ponéis la harina. 

Cuando la masa no se peque a las manos la lleváis a la nevera unos 15 minutos. 

Cortamos las formas que queramos y las lleváis a la nevera. (yo me salte el paso y por eso no quedaron perfectas) Las dejáis otros 15 minutos. 

Con el horno caliente a 180 grados las cocinas sobre 8 minutos dependiendo de lo finas que las hagáis. Ojo que se cocinan rápido, ir vigilando. 

Nosotros la pegamos con pegamento alimenticio comprado y la decoramos con glassa comprada porque como os digo no tenía mucho tiempo. 

Espero que os guste. 

Con la masa sobrante también hicimos galletas.

Se lo pasaron genial decorandolas.