Bizcocho de dátiles y naranja

Esos días en los que nos sabes como aportarles cereales a sus dietas, ya que están aburridos de las gachas, de las tortitas, del pan.... y si encima como a Lía los cereales como que no le gustan mucho pues  yo le hago un bizcocho.
No se lo doy a menudo ya que no deja de ser repostería.

Esta es la receta que le hago aveces, quedará un bizcocho pequeño ya que sino tardaríamos mucho en comerlo y se estropearía, así que con tal de duplicar cantidades, todo solucionado.

Ingredientes:

30 gr de harina de maiz
90 gr de harina de trigo
5 gr de bicarbonato
1 huevo
4 dátiles
zumo de 1 naranja

Preparación:

Trituramos los dátiles con el zumo de naranja, añadimos el huevo, y batimos con una varilla, luego le agregamos el bicarbonato y las harinas.
Vertemos en un molde engrasado y enharinado previamente, yo lo engraso con aceite de oliva.
Precalentamos el horno 180º y lo metemos dentro unos 30 minutos.

Sacamos, desmoldamos y listo para comer, ñam ñam buen provecho.