Habas con fideos

Para aprovechar los aminoácidos de las legumbres es bueno acompañarlas siempre con cereal, de ahí la receta de hoy.

Ponemos en remojo unas habas el día anterior.
En una sartén sofreímos puerro cebolla y pimiento con un poco de aceite de oliva, echamos una cucharada de pimentón dulce y un poco de comino cocinamos un par de minutos, echamos agua fría y ponemos las habas; cocinamos unos 15 minutos y echamos los fideos.

Una vez estén cocinados retiramos y listo para comer, ñam ñam buen provecho.