Bolitas de patata y queso

En nuestra casa nos gusta mucho el queso y estas bolitas nos encantan tanto para acompañar como para entrantes.
Necesitamos:
patatas
queso rallado
pimienta
ajo en polvo
pan rallado
huevo
aceite de oliva

Cocemos las patatas hasta que queden bien blandas las machacamos con un tenedor y añadimos el queso, yo le puse mozzarella , un toque de pimienta y un huevo, mezclamos muy bien y llevamos a la nevera un par de horas.

Una vez frío hacemos bolas las rebozamos en huevo y pan rallado, freímos en aceite de oliva.

 Listas para comer.