Todo ha salido bien, muchas gracias por todos los mensajes de animo y cariño que he recibido.
Hoy no os traigo una receta complicada, ya que con los dos peques poco tiempo tengo para cocinar cosas muy elaboradas. Solo hay que cocer los ingredientes que son :
Brocoli
coliflor
huevo
patata
macarrones (en este caso los he puesto de avena).
Preparación:
Cocer todos los ingredientes.
Os pongo dos formas de presentar el plato, la primera poniendo la patata con el huevo y coliflor con un poco de ajada.
Esta la hacemos dorando unos dientes de ajo en un poco de aceite de oliva, cuando están dorados le echamos un poco de pimentón dulce y luego un par de cucharadas del agua de caldo de las verduras.
La segunda ponemos las verduras con el huevo y los macarrones. Para aliñar podemos poner un poco de aceite de oliva virgen en crudo por encima.
Espero que os guste y os sirva de inspiración
